"Система ресторан"

• Устойчивая надежная платформа (Linux). Операционная система Linux выбрана как основа для  front-office-ного решения, в первую очередь, за высокую надежность и большой выбор стандартных (хорошо проверенных) средств резервирования данных и удаленного администрирования. Кроме того, использование бесплатно распространяемой Linux-платформы снижает стоимость системы.
• Безопасность. Практически невозможно создать условия на POS-системе, которые привели бы к потере данных. Система ориентирована на максимальную защиту от злоупотреблений на кассовом месте. В системе длительное время хранится история всех действий кассира, что позволяет выявить злоупотребление и ошибки, используя статистический анализ.
• Настраиваемый интерфейс front-office. Существует возможность настраивать не только цвет кнопок, но и их местоположение, размер, вид, цвет и размер шрифтов. Предлагаемый интерфейс - эргономичен, интуитивно понятен, удобен.
• Отражение всей специфики общепита
  Реализация под ресторан, под фастфуд; удобный интерфейс, позволяющий отразить особенности приготовления, подачи блюд, учитывающие индивидуальные предпочтения клиентов; возможность быстро обслужить ланчи (многовариантные меню), пр.
• Мониторинг работы заведения в реальном времени. В любой момент времени (без закрытия смены) менеджер или управляющий может получит информацию о текущей работе ресторана: об имеющихся открытых и закрытых счетах по залам, столам, операторам; данные о загрузке заведения, рейтинги продаж, данные о реализации, скидках, по сотрудникам, клиентам, данные о прибыльности заведения, пр.
• Интеграция с банковскими платежными терминалами. Единственная в Украине система, реализующая прямую интеграцию с банковскими платежными системами.
• Гибкая дисконтная система. Наличие гибкого дисконт-сервера, позволяющего отразить всю специфику программы лояльности Вашего предприятия - настроить любые скидки, купоны, без ограничений) .
• Кухонная дисплейная система. Возможность обеспечивать эффективное взаимодействие между цехами приготовления и подразделениями продажи без неформального взаимодействия.
• Простота установки и обучения

"1С-Рарус: Общепит 1.5 Украинская версия"

Функциональные возможности

• Калькуляционные карточки. Могут бы сформированы как для каждого блюда, так и для всех блюд, приготовленных за произвольный период времени.
• Рецептуры блюд. Для каждого блюда может быть задано несколько различных рецептур.
• Плановые калькуляция и Технологические карты. Печатные формы могут быть получены непосредственно из карточки блюда.
• Сортировки. Подборы и сортировки списков возможны как по кодам компонентов, так и по их наименованиям..
• Взаимозаменяемость компонентов. Для любого блюда можно задать список взаимозаменяемых компонентов. Этот список может автоматически задействоваться при нехватке основного компонента, и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карт.
• Аналитический учет. Поддерживается количественный и суммовой учет блюд и компонентов в разрезе мест хранения, что позволяет оперативно получать необходимые данные о наличии и стоимости сырья и блюд на каждом складе и в каждой торговой точке.
• Автоматизация документооборота. Предусмотрены следующие возможности документооборота, связанного с приготовлением блюд:
  С последующей реализацией;
  С немедленной реализацией;
  На основании данных о реализации;
  На основании "Заказа банкета"
• План-меню. Предусмотрен специальный документ, калькулирующий себестоимость блюд и заготовок, который в случае нехватки ингредиентов выдает сообщения о недостающих для производства блюд продуктах. Непосредственно из документа можно сформировать отчет по нехваткам, требование в кладовую, и распечатать калькуляционные карты. Существует возможность автоматического списания продуктов со склада кухни "под ноль", если имеет место недостаток продуктов на кухне. Есть возможность работы "от обратного" - создание документов "План-Меню" и накладных на внутреннее перемещение на основании "Актов о реализации".
• Калькуляционные карты. Предусмотрено формирование калькуляционных карт как с учетом фактических показателей, так и плановых.
• Печатные формы.
  Плановые калькуляции по выбранному блюду;
  Фактические калькуляции по выбранному блюду;
  "Все по факту" - калькуляционные карточки по всем блюдам, входящим в документ;
  Калькуляционные карточки по всем блюдам, приготовленным за выбранный период;
  Калькуляционная карточка;
  План-меню;
  Требование в кладовую;
  Акт о реализации и отпуске изделий кухни;
  Дневной заборный лист;
  Ведомость учета остатков продуктов.
• Акт о реализации. Возможны различные варианты формирования документа:
  Создание на основании плана-меню;
  Загрузка информации о продажах из ЭККА;
  Автоматическое формирование по товарным чекам;
  Вручную.
• "Блюдо в блюде". Использование схемы "Блюдо в блюде" предусматривает, что компонентом одного блюда может выступать другое блюдо (заготовка). Количество уровней вложенности не ограничено. При приготовлении блюд автоматически выполняется приготовление блюд (заготовок), входящих в его состав.
• Сезонные коэффициенты. Автоматически могут быть учтены при расходе продуктов.
• Розница. Предусмотрена возможность оформления "Плана-меню" в рознице. Данная функция позволяет отразить приготовление блюд непосредственно в торговой точке, например для отражения приготовления коктейля в баре.
• Цены. Предусмотрена возможность указывать различные розничные цены для каждой из торговых точек.
• Анализ недостающих компонентов. Реализована возможность формирования перемещений со склада на склад на основании анализа недостающих для производства продуктов.
• Инвентаризация. Реализована возможность списания товаров, пришедших в негодность, в том числе на основании данных инвентаризации.

Типовое решение "1С-Рарус: Общепит 1.1 Украинская версия" не является самостоятельной программой и предназначено для использования с компонентой "Бухгалтерский учет" системы программ "1С:Предприятие 7.7" и типовой конфигурацией "Бухгалтерский учет для Украины ред.2". Типовое решение "1С-Рарус: Общепит 1.0. Украинская версия" не является полностью конфигурируемым и содержит защищенные участки программного кода.